Disfruta en nuestro restaurante del Menú de Navidad
La Navidad tiene un sabor inconfundible: ese toque de hogar, de reencuentros y de buenos deseos compartidos alrededor de una mesa. En La Botillería Madrid, sabemos que cada brindis, cada plato forman parte de la magia de estas fechas. Por eso, este 25 de diciembre, te invitamos a celebrar con nosotros con un Menú de Navidad en nuestro restaurante.
Situado en el corazón de Madrid, La Botillería es un restaurante con historia, estilo y alma. Un espacio donde la gastronomía española se combina con el mimo de la cocina de autor y el placer de compartir en buena compañía. Este año, damos la bienvenida a las fiestas con una propuesta gastronómica única: sabores memorables, texturas sorprendentes y el espíritu navideño más auténtico.
Disfruta tu menú de Navidad en nuestro restaurante en Madrid.
Bienvenidas las fiestas de navidad con sabores especiales
El Menú de Navidad para este 25 de diciembre, ha sido cuidadosamente elaborado por nuestro equipo de cocina para ofrecer una experiencia completa, que combina producto, técnica y emoción.
Aperitivos de la casa
Comenzamos con una bienvenida llena de sabor:
- Escabeche cítrico de pavo con remolacha, un guiño a la cocina tradicional.
- Mini croqueta de carabineros, cremosa y delicada, con todo el sabor del mar en un solo bocado.
Aperitivos que preparan el paladar para el festín que está por venir, acompañados del ambiente acogedor y festivo que caracteriza a La Botillería.
Entrante: Ensalada de gambones con aguacate y vinagreta de granada
Esta ensalada combina la suavidad del aguacate con la textura firme del gambón. Un comienzo ligero y sofisticado que representa el espíritu navideño: alegría, armonía y frescura.
Pescado: Corvina con velouté de azafrán y mariscos
El segundo acto del menú nos traslada directamente al mar. La corvina, de carne blanca y delicada, se acompaña de una velouté de azafrán y mariscos que aporta una textura sedosa y un aroma inconfundible. El resultado: un plato elegante, suave y profundamente sabroso.
Carne: Pularda con salsa de limoncello y verduritas
Llegó el plato principal, la pularda, símbolo de las mesas navideñas más selectas, se presenta jugosa, tierna y aromatizada con una salsa de limoncello que aporta un toque cítrico y festivo. Las verduritas de temporada completan el plato, aportando frescor, color y equilibrio.
Un homenaje a la Navidad más clásica, con un guiño contemporáneo que convierte este plato en el corazón del menú.
Dulce final: los postres de nuestro obrador
Ninguna celebración navideña estaría completa sin un toque dulce. En La Botillería, el postre es mucho más que un final; es el recuerdo que permanece en el paladar y en la memoria.
Nuestra propuesta incluye Delicias de nuestro obrador, elaboradas con mimo y tradición, acompañadas de un irresistible Biscuit de turrón y amaretto con fresas. Un postre que combina el sabor inconfundible de la Navidad con la frescura y el contraste del fruto rojo.
Y, por supuesto, no puede faltar el brindis con Cava Aria Brut, símbolo de celebración, alegría y buenos deseos.
Este 25 de diciembre reserva tu espacio en Botillería.
Bodega seleccionada para acompañar el menú de Navidad
Cada plato del Menú de Navidad de La Botillería Madrid se marida con una selección de vinos cuidadosamente elegidos para realzar sus sabores:
- Vino Etcétera (uva Verdejo, D.O. Rueda): fresco, afrutado y con notas cítricas, perfecto para los entrantes y el pescado.
- Vino Taberna Alabardero (D.O.Ca. Rioja): equilibrado y con cuerpo, ideal para acompañar la pularda y los sabores más intensos del menú.
- Además, el menú incluye cervezas, refrescos y aguas minerales.
Selección de vinos para tu menú navideño.
Reserva tu mesa y celebra con nosotros este 25 de diciembre
Las fechas navideñas son las más esperadas del año, y en La Botillería Madrid queremos que vivas una experiencia única. Te recomendamos reservar con antelación para asegurar tu mesa y disfrutar de este menú tan especial en un ambiente cálido y festivo.
Celebra la Navidad en Madrid con el Menú del 25 de diciembre de La Botillería y descubre por qué cada año más personas eligen nuestro restaurante para compartir uno de los días más entrañables del año.
La Botillería Madrid: donde la Navidad se saborea, se siente y se recuerda.
