La Botillería: Gastronomía Mediterránea en el Centro de Madrid

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La Botillería, ubicada junto al Palacio Real de Madrid, es un restaurante que ofrece ingredientes frescos y recetas tradicionales. Con una carta diseñada para resaltar los sabores y texturas, se ha convertido en un referente de la cocina mediterránea en Madrid.

 

Cocina Mediterránea en La Botillería: Tradición y Sabor en Cada Plato

En La Botillería, los sabores del Mediterráneo se presentan de manera auténtica, con una carta que destaca por su variedad y el uso de productos de temporada, frescos y de alta calidad. Desde entrantes hasta platos principales, cada plato refleja la esencia mediterránea.

Nuestros Entrantes 

Entre los entrantes, destacan platos como la ensalada de burrata con tomate, que resalta los sabores frescos y naturales del Mediterráneo. También se puede disfrutar de otras deliciosas opciones, como los mejillones en salsa marinera.

  • Destacamos: Ensalada de burrata con tomate, que fusiona la cremosidad de la burrata con la frescura de los tomates de temporada.
  • Recomendamos: Mejillones en salsa marinera, una receta clásica con un toque especial de La Botillería.

Arroces y Platos del Mediterráneo

La carta de La Botillería incluye varios arroces, una de las estrellas de la cocina mediterránea. El arroz con bogavante es uno de los platos más demandados, ideal para los amantes de los sabores del mar. Además, el arroz a banda es otra opción que refleja el carácter marinero de la gastronomía mediterránea.

  • Destacamos: Arroz con bogavante, preparado al estilo tradicional, con un sabor inconfundible del mar.
  • Recomendamos: Arroz a banda, una versión sencilla pero llena de sabor, donde el arroz se mezcla con un fondo de pescado que realza su intensidad.

Carnes y Pescados Frescos

Para los amantes de la carne y el pescado, La Botillería ofrece opciones como el bacalao al horno y los calamares a la andaluza, que se destacan por su textura suave y su preparación cuidada. La calidad de los ingredientes es clave en estos platos, ofreciendo una experiencia rica en sabor.

  • Destacamos: Bacalao al horno, una receta clásica mediterránea que resalta la frescura del pescado.
  • Recomendamos: Calamares a la andaluza, una opción ligera y crujiente, perfecta para compartir.

 

Vinos y Maridaje: Una Experiencia Completa en La Botillería

La carta de La Botillería también ofrece una extensa selección de vinos, que incluye opciones de denominación de origen de diversas regiones españolas, ideal para maridar con los platos mediterráneos. 

  • Vinos Blancos: Ideales para maridar con pescados y mariscos.
  • Vinos Tintos: Perfectos para acompañar arroces y carnes.

 

Terraza con Vistas y Ambientes Privados en La Botillería

La Botillería no solo destaca por su carta, sino también por su ambiente. En nuestra terraza, con vistas al Palacio Real, podrás disfrutar de una comida o cena al aire libre, mientras que en nuestros salones privados ofrecemos un espacio exclusivo para celebraciones o eventos más íntimos.

 

La Botillería, el Restaurante Mediterráneo por Excelencia en Madrid

La Botillería es más que un restaurante mediterráneo en Madrid. Ya sea disfrutando de una cena al aire libre con vistas al Palacio Real o compartiendo una celebración en uno de nuestros salones privados, en La Botillería encontrarás una propuesta gastronómica que refleja la tradición, frescura y calidad que caracterizan a la cocina mediterránea.

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