Nuestra Carta - La Botillería

Nuestra Carta

NUESTRA CARTA

Basándonos en una cocina mediterránea, tenemos como prioridad la calidad de los productos.

Nuestra carta ofrece una gran variedad de platos de la gastronomía como focaccias, pastas, y pizzas de masa fina entre otras propuestas.

Arroces del mediterraneo / Mediterranean rices

Mínimo para 2 personas – precio por persona

Minimun for two people – price per person

Tiempo minimo elaboración 20 min

Minimum processing time 20 min

Nuestros arroces son aptos para personas celíacas

Our rice dishes are suitable for celiac people

Arroz a banda, calamar, pescado y gambas 18,20 €

Rice “a banda”, squid, fish and prawns

Paella mixta, pollo, verduras, langostinos, calamar, pescado, mejillones y almejas 19,50 €

Mixed paella, chicken, vegetables, prawns, squid, fish, mussels and clams

Arroz de bogavante fresco gallego (caldoso o seco) 36,60 €

Galician fresh lobster (creamy rice or dry)

Arroz meloso de rape, calamar y carabineros 19,50 €

Creamy rice with monkfish, squid and large red prawns

Paella vegetariana, judías verdes, pimiento, habitas, calabacín, espárragos trigueros y zanahoria 17,40 €

Vegetarian paella, green beans, pepper, broad beans, zucchini, wild asparagus and carrot

Para empezar / To start

Jamón ibérico con tomate natural especiado y su pan de cristal 28,40 €

Jamón ibérico with spiced natural tomato and luxury bread

Tabla de embutidos y quesos nacionales con membrillo y pan de coca 20,00 €

Sausages and national cheeses with quince, “coca” bread

Alcachofas con habitas y zamburiñas salteadas con aceite de perejil 17,90 €

Artichokes with little green beans and baby scallop sauteed with parsley oil

Croquetas caseras variadas de jamón, setas y queso (6 unidades) 13,90 €

Assorted homemade croquettes of ham, mushrooms and cheese (6 units)

Pulpo lacado a la parrilla con patatas arrugadas y mojo verde 23,00 €

Grilled lacquered octopus with wrinkled potatoes and green mojo sauce

Ensalada de pollo marinado con mix de lechugas, croutones, tomatitos, granada, vinagreta de nueces y pasas 17,00 €

Marinated chicken salad with a mix of lettuce, croutons, tomatoes, pomegranate and walnut and raisin vinaigrette

Tortilla cremosa de patata y bacalao con rúcula y lascas de parmesano (hecha al momento) 17,00 €

Creamy potato and cod omelette with arugula and parmesano cheese (made to order)

Mejillones en salsa marinera con ajo, perejil, guindilla y tomate 19,50 €

Mussels in marinara sauce with garlic, parsley, chilli and tomato

Cogollos y aguacate a la parrilla con langostinos al ajillo y salsa de cilantro 16,00 €

Lettuce hearts, grilled avocado with garlic prawns and cilantro sauce

Verduras de temporada a la parrilla con queso provolone, vinagreta de sésamo y anacardos 17,00 €

Grilled seasonal vegetables with provolone cheese, sesame vinaigrette and cashews nuts

Timbal de huevos de caserío con jamón ibérico y queso de Menorca 17,50 €

Farmhouse egg “timbal” with iberian ham and Menorca cheese

Mariscos salteados con mantequilla de alcaparras y su crema caliente 16,50 €

Sautéed seafood with caper butter and its hot cream

Calamares a la andaluza con alioli de lima y su ensalada 18,90 €
Squid battered in flour with lime ali-oli and salad

Cesta de grissinis y pan de cristal con ajo 3,50 €

Bread sticks and “luxury bread” with garlic (a type of bread with a crispy crust and a soft honeycomb interior and raisin vinaigrette)

Pizzas y Pastas

Mediterránea de verduras, mozzarella, champiñones, aceitunas, berenjenas, calabacín, pimiento rojo, tomatitos y salsa romesco 15,50 €

Mediterranea vegetables, mozzarella, mushrooms,olives, aubergines, zucchini, red pepper, cherry tomatoes and romesco sauce

De la casa, salsa napolitana, mozzarella, jamón, huevo, aceitunas, cebolla roja y orégano 17,20 €

From the house, neapolitan sauce, mozzarella, ham, egg, olives, onion and orégano

Cuatro quesos la reina, salsa napolitana, gorgonzola, mozzarella, provolone, parmesano y manzana reineta 16,50 €

Four cheeses the queen, neapolitan sauce, gorgonzola, mozzarella, provolone, parmesan and «reineta» apple

Cuatro estaciones, salsa napolitana, burratina, champiñones, gambas, jamón york, pollo 17,50 €

Four seasons, neapolitan sauce, burratina cheese, mushrooms, shrimp, cooked ham, chicken

Pizza Diávola, salsa napolitana, mozzarella, salami, pepperoni, champiñones y un toque picante 17,20 €

Diávola pizza, neapolitan sauce, mozzarella, pepperoni, salami, mushrooms and a touch of spice

Linguini con ratatouille de verduras, mascarpone y pistachos 17,50 €

Linguini with vegetable «ratatouille», mascarpone and pistachios

Rigatoni con salsa amatriciana gratinada con guanciale y parmesano 18,00 €

Rigatoni with amatriciana sauce gratin with «guanciale» and Parmesan

Panzottis rellenos de gambas y vieiras con su salsa y tomates secos 18,50 €

Panzottis stuffed with prawns and scallops with their sauce and dried tomatoes

Todas nuestras pizzas son de elaboración casera, 30 cm.

All our pizzas are homemade, 30 cm.

Tenemos pasta sin gluten – We have gluten-free pasta

Carnes / Meats

Lomo bajo madurado a la parrilla con patatas, pimientos de padrón y sus dos salsas 22,50 €

Grilled beef entrecotte with potatoes and “padrón” peppers and its two sauces

Jarrete de cordero confitado a baja temperatura y ñoquis en su salsa 22,00 €

Lamb shank confited at low temperature and gnocchi in its sauce

Lasaña de carrillera de ternera y bechamel de almendras 19,40 €

Veal cheek lasagna with and almonds béchamel

Confit de pato con arroz cremoso de foie, shitake y batata 21,00 €

Duck confit with creamy foie rice, «shitake» mushroom and sweet potato

Pescados / Fish

Zarzuela de rape, calamares, almejas, mejillones y su picada 21,20 €

Monkfish, squid and mussels stew with its chopped almond and parsley oil

Rodaballo baby a la parrilla con verduras y refrito de boletus 25,50 €

Grilled baby turbot, “bilbaína” style refried garlic, chilli peppers sauce with vegetables and refried boletus

Salmón al horno sobre ensalada fresca de guacamole, quinoa y piña 21,00 €

Baked salmon on fresh guacamole, quinoa and pineapple salad

Postres / Desserts

Tiramisú tradicional casero 8,50 €

Homemade tiramisu

Brownie de nueces, con chocolate caliente y helado de vainilla 8,20€

Walnut brownie, with hot chocolate and vanilla ice cream

Pie cremoso de naranja, tartaleta de chocolate rellena de crema de naranja flambeada y helado 8,50 €

Creamy orange pie, chocolat tart filled with flambéed orange cream and ice cream

Lingote semi frío de piña cremoso con helado de coco 8,30 €

Semi cold creamy pineapple with coconut ice cream

Tarta de queso con galletas Lotus y coulis de frutos rojos 8,00 €

Cheesecake with “Lotus” cookies and red fruit coulis

Tarta de manzana o tarta de zanahoria 7,90 €

Apple cake or carrot cake

Helados (Chocolate, leche merengada, vainilla, limón, fresa) 8,50 €

Ice creams (Chocolate, meringue milk,vanilla, lemon, strawberry)

IVA incluido

Tintos / Red wine

Malasaña D. O. MADRID Tempranillo | Copa / Glass 4,60 € Botella / Bottle 20,50 €

Grego Joven Roble (D. O. MADRID) Garnacha Botella / Bottle 20,00 €

Muga D. O. RIOJA Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano | Botella / Bottle 38,00 €

Sierra Cantabria D. O. RIOJA Tempranillo | Botella / Bottle 35,00 €

Taberna del Alabardero (D. O. RIOJA) Tempranillo| Copa / Glass 4,60 € Botella / Bottle 22,00 €

Marqués de Cáceres D. O. RIOJA Tempranillo | Botella / Bottle 22,00 €

Viña Tondonia — reserva D. O. RIOJA Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano | Botella / Bottle 55,00 €

Valdubón — crianza D. O. RIBERA DEL DUERO Tempranillo | Copa / Glass 5,80 € Botella / Bottle 22,00 €

Arzuaga — crianza D. O. RIBERA DEL DUERO Tempranillo, Cabernet Sauvignon | Botella / Bottle 35,00 €

Arroyo — crianza D. O. RIBERA DEL DUERO Tempranillo | Copa / Glass 5,80 € Botella / Bottle 22,00 €

Sangre de Giuda | Copa / Glass  4,60 €

Rosados / Rosé wine

Gran Feudo Chivite D.O. NAVARRA Garnacha | Botella / Bottle 21,00 €

Monólogo D.O. RIOJA Garnacha | Copa / Glass 4,60 € Botella / Bottle 20,00 €

Blancos / White wine

Etcétera D.O. RUEDA Verdejo, Viura | Copa / Glass 5,00 € Botella / Bottle 20,00 €

K-Naia D.O. RUEDA Verdejo | Copa / Glass 5,00 € Botella / Bottle 22,00 €

Perro Verde D.O. RUEDA Verdejo | Botella / Bottle 23,50 €

Vionta D. O. RIAS BAIXAS Albariño | Copa / Glass 5,00 € Botella / Bottle 20,00 €

Marqués de Riscal Limousin  D. O. RUEDA Verdejo | Botella / Bottle 25,00 €

José Pariente  D. O. RUEDA Verdejo | Botella / Bottle 28,00 €

Capricho D. O. BIERZO Godello | Botella / Bottle 26,00 €

Pinot Grigio (DOC Trentino) | Copa / Glass 4,60 € Botella / Bottle  20,00 €

Ermita d’Espiells (D.O. Penedés)  Macabeu, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay | Copa / Glass  5,00 €  Botella / Bottle 22,00 €

Cavas y Espumosos

Aria Brut Nature | Copa / Glass 5,70 € Botella / Bottle 20,00 €

Freixenet — Brut Nature | Botella / Bottle 27,00 €

Freixenet Prosecco Blanco MASCHIO (VENETO) 4,50 € 20,00 €

Juve Camps Reserva Familia | Copa / Glass 8,50 € Botella / Bottle 38,00 €

Essential Púrpura | Copa / Glass 5,70 € Botella / Bottle 22,00 €

Cervezas / Beers

Amstel | 5,40 €

Cruzcampo Gran reserva 33cl, Guinness, Heineken 33 cl | 5,90 €

Paulaner | 7,30 €

Sol | 5,70 €

Gastronomía

Arroz con bogavante fresco gallego

Ensalada de burratina con salmorejo, láminas de jamón y vinagreta de tomates secos

Ensaladilla cremosa con antxoas