Nuestra Carta - La Botillería

Nuestra Carta

NUESTRA CARTA

Basándonos en una cocina mediterránea, tenemos como prioridad la calidad de los productos.

Nuestra carta ofrece una gran variedad de platos de la gastronomía como focaccias, pastas, y pizzas de masa fina entre otras propuestas.

Arroces del mediterraneo / Mediterranean rices

Mínimo para 2 personas – precio por persona

Minimun for two people – price per person

Tiempo minimo elaboración 20 min

Minimum processing time 20 min

Nuestros arroces son aptos para personas celíacas

Our rice dishes are suitable for celiac people

Arroz a banda, calamar, pescado y gambas 19,50 €

Rice “a banda”, squid, fish and prawns

Paella mixta, pollo, verduras, langostinos, calamar, pescado, mejillones y almejas 20,50 €

Mixed paella, chicken, vegetables, prawns, squid, fish, mussels and clams

Arroz de bogavante fresco gallego (caldoso o seco) 39,00 €

Galician fresh lobster (creamy rice or dry)

Arroz meloso de rape, calamar y carabineros 24,00 €

Creamy rice with monkfish, squid and large red prawns

Paella vegetariana, judías verdes, pimiento, habitas, calabacín, espárragos trigueros y zanahoria 18,50 €

Vegetarian paella, green beans, pepper, broad beans, zucchini, wild asparagus and carrot

Ensaladas de verano

Ensalada de pollo marinado con mix de lechugas, croutones, tomatitos, granada, vinagreta de nueces y pasas 17,50 €

Marinated chicken salad with a mix of lettuce, croutons, tomatoes, pomegranate and walnut and raisin vinaigrette

Tomate ibérico con bonito marinado en casa, vinagreta de cebolleta y alcaparrones 16,50 €

Iberian tomato with tuna marinated at home, spring onion and caper vinaigrette

Ensaladilla cremosa con langostinos acevichados y un toque de picante 16,40 €

Creamy spanish potatoes salad with «acevichado» prawns and a spicy touch

Cogollos y aguacate a la parrilla con langostinos al ajillo y salsa de cilantro 16,50 €

Lettuce hearts, grilled avocado with garlic prawns and cilantro sauce

Salmorejo de fresas con burratina y aceite de jamón 16,00 €

Strawberry soup «salmorejo» with burratina cheese and ham oil

Para empezar / To start

Jamón ibérico con tomate natural especiado y su pan de cristal 28,40 €

Jamón ibérico with spiced natural tomato and luxury bread

Tabla de embutidos y quesos nacionales con membrillo y pan de coca 26,80 €

Sausages and national cheeses with quince, “coca” bread

Alcachofas con habitas y zamburiñas salteadas con aceite de perejil 17,90 €

Artichokes with little green beans and baby scallop sauteed with parsley oil

Croquetas caseras variadas de jamón, setas y queso (6 unidades) 16,50 €

Assorted homemade croquettes of ham, mushrooms and cheese (6 units)

Pulpo lacado a la parrilla con patatas arrugadas y mojo verde 26,00 €

Grilled lacquered octopus with wrinkled potatoes and green mojo sauce

Calamares a la andaluza con alioli de lima y su ensalada 18,90 €
Squid battered in flour with lime ali-oli and salad

Mejillones en salsa marinera con ajo, perejil, guindilla y tomate 19,50 €

Mussels in marinara sauce with garlic, parsley, chilli and tomato

Verduras de temporada a la parrilla con queso provolone, vinagreta de sésamo y anacardos 18,30 €

Grilled seasonal vegetables with provolone cheese, sesame vinaigrette and cashews nuts

Timbal de huevos de caserío con jamón ibérico y queso de Menorca 17,50 €

Farmhouse egg “timbal” with iberian ham and Menorca cheese

Tartar de salmón con manzana, stracciatella y mahonesa de mango 19,00 €

Salmon tartare with apple, stracciatella cheese and mango mayonnaise

Cesta de grissinis y pan de cristal con ajo 3,50 €

Bread sticks and “luxury bread” with garlic (a type of bread with a crispy crust and a soft honeycomb interior and raisin vinaigrette)

Pizzas y Pastas

Mediterránea de verduras, mozzarella, champiñones, aceitunas, berenjenas, calabacín, pimiento rojo, tomatitos y salsa romesco 15,50 €

Mediterranea vegetables, mozzarella, mushrooms,olives, aubergines, zucchini, red pepper, cherry tomatoes and romesco sauce

De la casa, salsa napolitana, mozzarella, jamón, huevo, aceitunas, cebolla roja y orégano 17,20 €

From the house, neapolitan sauce, mozzarella, ham, egg, olives, onion and orégano

Cuatro quesos la reina, salsa napolitana, gorgonzola, mozzarella, provolone, parmesano y manzana reineta 16,50 €

Four cheeses the queen, neapolitan sauce, gorgonzola, mozzarella, provolone, parmesan and «reineta» apple

Cuatro estaciones, salsa napolitana, burratina, champiñones, gambas, jamón york, pollo 17,50 €

Four seasons, neapolitan sauce, burratina cheese, mushrooms, shrimp, cooked ham, chicken

Pizza Diávola, salsa napolitana, mozzarella, salami, pepperoni, champiñones y un toque picante 17,20 €

Diávola pizza, neapolitan sauce, mozzarella, pepperoni, salami, mushrooms and a touch of spice

Linguini con ratatouille de verduras, mascarpone y pistachos 17,50 €

Linguini with vegetable «ratatouille», mascarpone and pistachios

Rigatoni con salsa amatriciana gratinada con guanciale y parmesano 18,00 €

Rigatoni with amatriciana sauce gratin with «guanciale» and Parmesan

Raviolis rellenos de gambas en salsa de mariscos y tomates secos 22,00 €

Ravioli stuffed with shrimp in seafood sauce and dried tomatoes

Todas nuestras pizzas son de elaboración casera, 30 cm.

All our pizzas are homemade, 30 cm.

Tenemos pasta sin gluten – We have gluten-free pasta

Carnes / Meats

Lomo bajo madurado a la parrilla con patatas, pimientos de padrón y sus dos salsas 24,00 €

Grilled beef entrecotte with potatoes and “padrón” peppers and its two sauces

Jarrete de cordero confitado a baja temperatura y ñoquis en su salsa 22,00 €

Lamb shank confited at low temperature and gnocchi in its sauce

Canelones rellenos de cochinillo con sobrasada y bechamel de Amaretto 19,50 €

Cannelloni stuffed with suckling pig, with raw cured pork sausage seasoned with spices «sobrasada» and Amaretto bechamel sauce

Confit de pato con arroz cremoso de foie, shitake y batata 22,50 €

Duck confit with creamy foie rice, «shitake» mushroom and sweet potato

Pescados / Fish

Zarzuela de rape, calamares, almejas, mejillones y su picada 23,00 €

Monkfish, squid and mussels stew with its chopped almond and parsley oil

Corvina marinada a la parrilla con verduras y bilbaína de mejillones 22,50 €

Grilled marinated sea bass with vegetables and «Bilbaina» mussel sauce

Salmón al horno sobre ensalada fresca de guacamole, quinoa y piña 21,50 €

Baked salmon on fresh guacamole, quinoa and pineapple salad

Postres / Desserts

Tiramisú tradicional casero 8,50 €

Homemade tiramisu

Brownie de nueces, con chocolate caliente y helado de vainilla 8,20€

Walnut brownie, with hot chocolate and vanilla ice cream

Pie cremoso de naranja, tartaleta de chocolate rellena de crema de naranja flambeada y helado 8,50 €

Creamy orange pie, chocolat tart filled with flambéed orange cream and ice cream

Milhojas de crema y nata con helado de canela 8,40 €

Vanilla custard and whipped cream millefeuille with cinnamon ice cream

Tarta de queso con galletas Lotus y coulis de frutos rojos 8,00 €

Cheesecake with “Lotus” cookies and red fruit coulis

Tarta de manzana o tarta de zanahoria 7,90 €

Apple cake or carrot cake

Helados (Chocolate, leche merengada, vainilla, limón, fresa) 8,50 €

Ice creams (Chocolate, meringue milk,vanilla, lemon, strawberry)

IVA incluido

Tintos / Red wine

Malasaña D. O. MADRID Tempranillo | Copa / Glass 5,00 € Botella / Bottle 22,00 €

Grego Joven Roble (D. O. MADRID) Garnacha Botella / Bottle 21,00 €

Muga D. O. RIOJA Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano | Botella / Bottle 43,00 €

Sierra Cantabria D. O. RIOJA Tempranillo | Botella / Bottle 39,00 €

Taberna del Alabardero (D. O. RIOJA) Tempranillo| Copa / Glass 5,00 € Botella / Bottle 25,00 €

Marqués de Cáceres D. O. RIOJA Tempranillo | Botella / Bottle 24,00 €

Viña Tondonia — reserva D. O. RIOJA Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano | Botella / Bottle 62,00 €

Valdubón — crianza D. O. RIBERA DEL DUERO Tempranillo | Copa / Glass 6,50 € Botella / Bottle 25,00 €

Arzuaga — crianza D. O. RIBERA DEL DUERO Tempranillo, Cabernet Sauvignon | Botella / Bottle 39,00 €

Arroyo — crianza D. O. RIBERA DEL DUERO Tempranillo | Copa / Glass 6,50 € Botella / Bottle 25,00 €

Sangre de Giuda | Copa / Glass  5,00 €

Rosados / Rosé wine

Gran Feudo Chivite D.O. NAVARRA Garnacha | Botella / Bottle 24,00 €

Monólogo D.O. RIOJA Garnacha | Copa / Glass 5,00 € Botella / Bottle 22,00 €

Aurora d’Espiells (D.O. Penedés)
Pinot Noir, Sauvignon Blanc y Chardonnay
 | Botella / Bottle 22,00 €

Arroyo (D.O. Ribera del Duero) Tempranillo | Copa / Glass 4,60 € Botella / Bottle 22,00 €

Blancos / White wine

Etcétera D.O. RUEDA Verdejo, Viura | Copa / Glass 5,50 € Botella / Bottle 22,00 €

K-Naia D.O. RUEDA Verdejo | Copa / Glass 5,50 € Botella / Bottle 25,00 €

Perro Verde D.O. RUEDA Verdejo | Botella / Bottle 27,00 €

Vionta D. O. RIAS BAIXAS Albariño | Copa / Glass 5,50 € Botella / Bottle 22,00 €

José Pariente  D. O. RUEDA Verdejo | Botella / Bottle 31,00 €

Capricho D. O. BIERZO Godello | Botella / Bottle 29,00 €

Pinot Grigio (DOC Trentino) | Copa / Glass 5,20 € Botella / Bottle  22,00 €

Ermita d’Espiells (D.O. Penedés)  Macabeu, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay | Copa / Glass  5,50 €  Botella / Bottle 25,00 €

Gregal d’Espiells  (D.O.Penedés) Gewürztraminer,
Moscatel de Alejandría |
Botella / Bottle 23,00 €

Miranda d’Espiells  (D.O. Penedés) Chardonnay | Botella / Bottle 25,00 €

Cavas y Espumosos

Aria Brut Nature | Copa / Glass 6,70 € Botella / Bottle 22,00 €

Freixenet — Brut Nature | Botella / Bottle 30,00 €

Freixenet Prosecco Blanco MASCHIO (VENETO) 6,00 € 22,00 €

Juve Camps Reserva Familia | Copa / Glass 8,50 € Botella / Bottle 38,00 €

Essential Púrpura | Copa / Glass 6,70 € Botella / Bottle 22,00 €

Cervezas / Beers

Amstel | 6,00 €

Cruzcampo Gran reserva 33cl, Guinness, Heineken 33 cl | 6,50 €

Paulaner | 8,00 €

Sol | 6,30 €

Gastronomía

Arroz con bogavante fresco gallego

Ensalada de burratina con salmorejo, láminas de jamón y vinagreta de tomates secos

Ensaladilla cremosa con antxoas